清炒木耳怎么做？告诉你流行做法！

　　木耳是非常常见的食材，在生活中一定要多吃，据专家介绍，木耳里面含有多糖物质，这种物质能够帮助分解肿瘤，具有很好的抗癌功效，另外吃木耳还能够增强身体免疫力，能够疏通血管等等，下面介绍的美食就是清炒木耳。

　　一、清炒木耳的做法

　　材料

　　乾木耳1杯，水3杯，姜1小塊，蔥2支，醬油2匙，黑胡椒粉適量，橄欖油一點點

　　做法

　　1、乾木耳用水泡開，姜1小塊切絲，蔥2支切段。

　　2、不粘鍋小火加熱，一點點橄欖油用鏟子稍微抹勻，放入姜絲和蔥段稍微爆香，加入發泡完成的木耳，加一點點水，小火拌炒至木耳熟。

　　3、加2匙醬油和一點點黑胡椒粉拌炒均勻，裝盤。

　　二、清炒黑木耳的做法步骤

　　1、木耳提前用清水泡发，洗净备用

　　2、姜切片，葱切一厘米左右的段，蒜切片备用

　　3、油锅烧热下姜片

　　4、再下蒜片煸出香味

　　5、倒入泡发好的木耳翻炒，接着放入葱段

　　6、倒入少许生抽翻炒，然后加盐、鸡精翻炒，出锅

　　7、步骤简单，用料简单，但是味道很赞哦

　　三、清炒木耳/更多做法

　　1、干木耳泡好，五分钟

　　2、泡好后，清洗干净，青椒洗好

　　3、斜切青椒

　　4、先炒青椒一分钟，然后倒入木耳

　　5、五分钟后可以上桌

　　四、素炒木耳的做法步骤

　　1、木耳泡发后切丝，红椒切丝，腐竹泡软后切段。蒜切丁。

　　2、油锅将蒜米爆香。

　　3、放入腐竹爆炒。放点老抽，蚝油，盐让腐竹入味。

　　4、最后放入木耳翻炒。

　　5、撒些红椒点缀。

　　6、出锅装盘。口感清淡，爽口，有益健康。