山药肉末羹的做法大全是什么？

　　山药肉末羹是一道家常美食，因为我山药中有一种粘液会让人产生饱腹感，并且热量很低，所以是减肥饮食的首选，山药肉沫羹富含丰富的膳食纤维，黏液蛋白，矿物质铁等营养成分，经常喝山药肉沫羹可以补肾益气，控制剔红，增强免疫力。

　　做法一

　　1、肉和山药都剁碎

　　2、打入一个鸡蛋

　　3、搅拌均匀

　　4、烧开一碗水

　　5、把肉末糊糊放进去，烧开，撒入菜叶

　　6、放入适量盐

　　7、拌匀即可出锅

　　做法二

　　1、山药去皮切成片，肉末中加少许淀粉拌匀，葱切葱花，姜切末备用

　　2、将大米洗净放入锅中用大火煮开后转中火继续熬

　　3、大米熬到9分熟的时候就可以加入山药片，肉末，姜末搅拌均匀在熬大概15分钟左右关火在加少许盐和几滴香油~

　　4、起锅吃的时候在撒上葱花即可~

　　做法三

　　山药瘦肉粥的做法图解11。煮粥的锅，一半高汤一半水，用量看吃饭人数，加入蒸熟的大米，用蒸熟的大米，比较容易煮烂而且节省时间，一般中午多蒸点，留着晚上用。大火煮开，加入切成丁的山药，转中火。

　　山药瘦肉粥的做法图解22。瘦肉糜，我是在双汇店里买的绞好的肉馅，因为我家宝宝不喜欢吃瘦肉，他牙齿不好，塞牙。肉末比较好入口。瘦肉糜用料酒，生抽，盐，姜末阉十几分钟入味。在小锅里放少许水，烧开，把肉末放入锅里烫一下，去腥。

　　山药瘦肉粥的做法图解33。把淖过的肉末放入煮粥的锅里，一起煮，转小火，记得搅拌哦，山药容易粘锅。

　　山药瘦肉粥的做法图解44。粥会越来越粘稠，要一直搅拌，感觉差不多的时候放入白菜叶，再煮几分钟就可以了。放入盐调味，加入葱花和香油。就可以了。

　　做法三

　　1准备好食材。

　　2把米加入电饭锅中，按米量的水位线加好水。

　　3电饭锅加盖选煮粥功能。

　　4瘦肉切丁，加入姜葱末，少许食用油拌匀。

　　5山药去皮切丁，用清水泡着防止发黑。

　　6电饭锅数字还剩：20分左右，开盖，加入瘦肉和册药。

　　7加盖，选蒸煮键，再煮约5至10分钟即可。最后加入盐调味即可。

　　小窍门

　　1、瘦肉和山药也可以同入锅。后放的话瘦肉和山药不会太烂。

　　2、选“蒸煮键”时，滚开的幅度有些大，如煮粥太多防止溢出。可以开盖边搅拌边煮。

　　3、提前停止煮粥键，粥就稀一些。喜欢浓稠可以让其工作到最后。

　　做法四

　　主料：粳米100克山药（干）100克芡实米50克猪肉（瘦）150克

　　调料：大葱5克盐2克

　　1，芡实洗净，用冷水浸泡回软

　　2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后沥干水分，备用

　　3、将山药冲洗干净，削去外皮，切成丁块

　　4、猪肉漂洗干净，切成丁块

　　5、取锅加入约2000毫升冷水，下入粳米、芡实，用旺火烧沸

　　6、搅拌几下，改用小火熬煮至半熟时，加入山药丁和肉丁

　　7、续煮至粥成，最后加入盐调味，即可盛起食用。

　　做法五

　　1、取一砂锅，把适量的米淘洗干净，加入平时煮粥量的清水，放入油、生姜片开火煮至沸腾，用勺子不定时的搅拌防止粘锅。

　　2、煮米的同时，把瘦肉切丝，用淀粉和少许生抽腌制均匀。

　　3、山药去皮，切成小丁待用。

　　4、煮到米开花无硬心时，捞出一半的米待用，锅中继续煮。

　　5、煮到米汤开始浓稠，变成奶白色时，放山药在锅中，并加适量的盐，搅拌均匀。

　　7、吃之前把之前盛出来的米，倒入粥里面。