福州扁食的做法

　　人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下福州扁食。

　　1、先把肉洗净。

　　2、切成小块。

　　3、再用刀背剁碎。

　　4、最后剁成泥状。

　　5、放入盐、味精调匀。

　　6、面粉、盐、碱面加水和成面团，饧10分钟。

　　7、把面揉匀。

　　8、擀成薄面片。

　　9、切成8到10公分的长片，摞起来切成梯形。

　　10、切好的面皮抖散，备用。

　　11、取一个面皮放入馅料，卷起来捏好就行了。

　　12、锅里放水烧开，放入扁食。

　　13、开锅后点两次凉水，膨胀浮起来即熟。

　　14、盛入碗中，浇上调味酱油、味精、猪油，就可以吃了。

　　相信看完上面的关于福州扁食的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。