辣椒塞肉的做法是怎样的

　　辣椒是我们平时生活中经常能吃到的一种蔬菜，它含有丰富的维生素而且是稀，而且经常食用辣椒也能够很好地增加我们的食欲，但是，只吃辣椒难免会觉得味道比较单一，如果我们制作成辣椒塞肉，不仅是它的营养价值变得更加丰富，而且是荤素巧妙的结合在一起也是很好的一道下饭菜，下面一起了解一下辣椒塞肉的做法是怎样的。

　　青椒的营养价值

　　1、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

　　2、青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

　　辣椒塞肉的做法

　　食材明细

　　辣椒8个。鲜肉半斤。盐油适量。味精适量。料酒适量。糖适量。葱花少许

　　。做法

　　1、将辣椒头部去掉，挖去籽，洗净待用。

　　2将肉剁碎，加适量盐、味精、料酒混合搅拌；

　　3将拌好的肉馅酿进尖椒内；

　　4起油锅，多放一些油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面泛金黄色；

　　5小心把尖椒翻转，放少许生抽和糖，盖上盖焖一刻钟，然后上碟。

　　青椒的功效与作用

　　1、缓解疲劳

　　青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

　　2、解热、镇痛

　　辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

　　3、增加食欲、帮助消化

　　维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

　　4、净化血液

　　青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

　　上面就是对辣椒塞肉的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道辣椒塞肉的做法非常的简单，我们平时可以购买一些新鲜的辣椒和肉来作做出美味的辣椒塞肉食用，这样我们吃辣椒的时候又不觉得味道单一，又能使它的营养变得丰盛，而且这样也能够很好地增加我们饮食的多样化，让我们的饮食变得更加的丰盛。