红豆酥怎么做好吃

　　红豆酥是一种主要以红豆的原材料而制作而出的酥饼。由于红豆酥口感美味、细腻，因此瘦到广大人民群众的喜欢。并且红豆中富含维生素E以及蛋白质，是一种对人体好处非常多的食物，而且红豆中的能量多且热量少，对于减肥者来说是非常合适的食物，又可以补充所需要的能量。红豆的做法也有很多：红豆汤、红豆糕、红豆粥等等，而今天介绍的红豆酥就是人们广泛喜爱的食物，下面就来介绍一下其做法。

　　普粉150g

　　猪油50g

　　细砂糖5g

　　水65g

　　油酥主料：

　　低粉120g

　　黄油60g（或猪油60g）

　　馅料：

　　红豆沙420g左右

　　制作方法

　　1水和普面混合2细砂糖。3细砂糖与普粉混合过筛。4猪油。5加入猪油。6搓成屑状。7加入水。8揉至表面光滑，盖好保鲜膜，静置30分钟。9黄油。10低粉过筛。11加入黄油。12静等一下。13揉匀。14红豆沙。15红豆沙分割成30g/个。16将松弛后的油皮分割成18g/个。17油酥分割成12g/个。18取一油皮压扁。19加入一份油酥。20包成球状。22收口朝上。24取一份混合好的面团擀成牛舌状。25从上至下卷成筒状。26冷却一下。27收口朝上。28松弛15分钟左右。29松弛后的面团再擀成长条。30从上至下卷成小筒。31收口朝下。32松弛20分钟左右。33取一份松弛好的酥皮，封口朝上，大拇指从中间按下。34然后四角向中间收紧成圆球，然后擀成圆形。35然后四角向中间收紧成圆球，然后擀成圆形。36收口朝下排入烤盘中。37表面均匀地刷上蛋黄液（2遍）。38洒少许黑芝麻。39入预热170度的烤箱（原方是180度）。40中层，上下火30分钟。

　　经常吃红豆有什么好处？

　　1、经常食用红豆，还有稳定情绪的作用。因为红豆中含有维生素B6等B族维生素，具有对抗抑郁情绪的作用。

　　2、经常食用红豆，还有防治贫血的作用。因为红豆中含有丰富的铁质，对防止缺铁性贫血很有好处。

　　3、经常食用红豆，还有减肥的作用，因为红豆中含有丰富的膳食纤维，在进食后，能促进肠道中有害物质的排出。经常食用，有减肥作用。

　　4、经常食用红豆，还有保护心脏的作用，因为红豆中含有抗氧化物质，对心脏可以起到很好的保护作用。并且红豆中还含有丰富的钾离子，对心肌功能有很好的维护作用。

　　5、患有水肿的人，经常食用红豆，还有利尿消肿的作用。对于由于水肿所导致的肥胖，经常食用红豆，对减轻体重有一定的作用。