素炒海带丝的做法是什么

　　女人常吃海带好处多，海带所含量的营养物质丰富，功效很多，能排毒减肥，能降血压血脂，对经常使用手机和电脑的现代女性来说，常吃海带还能够防辐射。夏天吃海带还能清火降燥除烦。海带一般用来炖汤或者清炒、凉拌，都很好吃。

　　食材

　　海带丝300克，大葱半根

　　方法/步骤

　　海带丝买回来反复用清水洗去腥味，大葱，姜洗净切丝，蒜切片备用。

　　锅烧热，放入适量的食用油烧热。

　　油烧热后倒入姜，葱丝，蒜片爆香。

　　倒入海带丝翻炒均匀。

　　加入适量的盐，五香粉再次翻炒均匀。

　　加入半碗水，加盖煮5分钟左右，开盖调入鸡精，撒入香葱末即可。

　　出锅装盘。

　　注意事项

　　海带不容易熟，可以加水煮熟

　　海带丝的营养价值

　　1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

　　2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

　　3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

　　4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

　　5、海带中还含有大量的甘露醇。