土豆芸豆做法

　　其实现在的人们应该更加的喜爱吃一些清淡小吃的，尤其是在夏天的时候，吃一些清淡的，自己的身体也会感觉到特别的舒服的，不会那么油腻的，使得自己的身体不好的，土豆芸豆这道菜肴也是非常常见的家常菜肴的，那么到底自己应该要在家里面如何去制作才是最好的呢？

　　做法一

　　原料：芸豆300克，土豆300克，猪肉片50克，葱姜蒜若干

　　配料：花生油，盐，面酱（北方人的吃法），鸡精

　　方法：

　　1、先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。

　　2、锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里，让油炸一下，葱姜丝放入爆锅，再下肉片略炒，加一小勺酱油，把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟，等到芸豆变色后加水，不要太多。

　　3、待水开后，加入蒜末，加盐，继续翻炒几下，大约10分钟后放入鸡精盛出即可。

　　做法二

　　原料：土豆1个，豆角200克。

　　辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克

　　方法：

　　1、土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。

　　2、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。

　　3、倒入土豆继续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。

　　提示：一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的！

　　以上就是为大家介绍了土豆芸豆的做法是什么样的，不过最重要的是自己在家里制作的时候，一定要把豆子煮熟的，这样的话才最好吃的，但是也不能用太大的火的，文火慢慢的去煮的。