菊花鸡胗的做法

　　大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于菊花鸡胗这道菜的做法。

　　1、准备食材。

　　2、鸡胗清水泡几遍，沥水。取一个中间切两半。

　　3、横着切直刀。

　　4、垂直方向切直刀。

　　5、切完所有。

　　6、锅内放清水，加料酒、适量姜片和花椒烧开。

　　7、放入切好的鸡胗淖2分钟捞出。

　　8、葱姜辣椒切丝。香菜切段。

　　9、热锅放花生油烧8成热，下姜丝煸炒。

　　10、放鸡胗翻炒变色。

　　11、放葱丝翻炒片刻。

　　12、加生抽、老抽和盐，适量白糖提味。

　　13、放辣椒丝翻炒。

　　14、锅内料汁基本烧至一半停火。

　　15、出锅放香菜。