适合卷饼的菜及做法

　　卷饼的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被卷饼所吸引，卷饼的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下适合卷饼的菜及做法吧！

　　做法一：

　　1、猪绞肉置于碗内，加入腌料，顺一个方向打至起胶，腌制15分钟。

　　2、卷心菜洗净，切成细条；姜切末，葱切成葱花。

　　3、烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入卷心菜焯至变软，捞起过冷河沥干水。

　　4、烧热2汤匙油，炒香姜末，倒入猪绞肉炒散成肉末。

　　5、倒入卷心菜翻炒均匀，加入1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/2汤匙香油调味。

　　6、将葱油饼铺于碟中，在三分之一处放入馅料。

　　7、然后卷成饼状压紧，盛入剩余的馅料，即可上桌。

　　做法二：

　　1、五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；

　　2、烧沸后略煮一会儿（将血水浮沫去除干净）捞出，再用冷水洗净；

　　3、把烫过且洗净的肉切成小块沥干；

　　4、用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；

　　5、放下肉块，煸炒肉块至出油；

　　6、加入料酒翻炒；

　　7、加酱油炒匀肉块；

　　8、加水至肉块刚淹没；

　　9、加锅盖，用大火将水煮沸；

　　10、加糖，用勺炒匀；

　　11、转小火锅盖焖烧；

　　12.15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；

　　13、约15分钟左右肉已转色，再加糖炒匀后继续焖烧；

　　14、约10分钟后肉汁呈粘稠状；

　　15、转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；

　　16、取面250克掺水和成面团；

　　17、将面团裁成小圆团后擀成薄面皮待用；

　　18、大葱洗净，净水浸泡后剖开切成丝备用；

　　19、将面皮放入锅中蒸热取出，将红烧肉与葱段包入（也可放黄瓜段）即可。

　　以上内容为我们介绍了适合卷饼的菜及做法，适合卷饼的菜是我们可以选择特别好的一个选择，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的卷饼的。