可乐翅根的做法步骤

　　好吃的美食真的有很多，而且随着人们生活水平的提高，人们对饮食的要求程度也是有增无减啊，所以才会出现越来越多的各种各样的美食。比如传统的翅根的做法已经不怎么流行了，出现了一种大受人们欢迎的翅根的做法，那就是可乐翅根，下面就来看看可乐翅根的做法步骤吧。

　　主料：翅根（500克）

　　调料：可乐（一瓶）、盐（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、葱姜蒜（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、香叶（适量）

　　厨具：煮锅

　　步骤1翅根解冻洗净。

　　步骤2凉水下入翅根，焯烫一下，去除血末。

　　步骤3焯好的翅根捞出洗净血末。

　　步骤4准备好酱油老抽料酒，姜切片、蒜切片，葱段、花椒粒、八角、香叶适量。

　　步骤5锅中重新做水，倒入翅根和上述调料，大火炖煮。

　　步骤6盖盖，大火炖煮10分钟。

　　步骤7可乐，我只用了1/3。

　　步骤8待汤汁收到剩一半，倒入可乐。

　　步骤9盖盖，中小火再炖10分钟左右，关火，闷一会，这样翅根更入味。

　　小窍门：

　　因为可乐里含有糖粉，所以就不用另加糖了。

　　不知道朋友们有没有学会这道美食呢，翅根的肉香味配上带有甜味的可乐，口感味道真的是俱佳哦。而且，可乐翅根虽然听上去不怎么好做，但实际上做起来很容易，最重要的就是掌握火候和配料的制作咯。大家赶紧买好食材，根据上述介绍的可乐翅根的做法步骤，为自己做一道解馋的美食吧。