自己做甜点的做法大全

　　甜点是我们在生活中比较常见的一种食物，我们可以根据自己的口味去选择甜点的做法，因为甜点的种类是比较多，有紫薯饼以及蛋糕等，还有糖水以及布丁等，这些甜点我们可以由简单可以制作，首先我们可以制作饼干，我们可以用面粉和面之后，在将面团放在烤箱里面进行烘烤就可以了。

　　紫薯饼

　　食材：

　　紫薯，白芝麻，少许植物油。

　　做法：

　　1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟；

　　2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼；

　　3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟；

　　4、出锅时可以在撒点芝麻。

　　椰汁西米糕

　　食材：

　　椰汁半罐，大约250ml，西米露20克，砂糖40克（分成20克两份），吉利丁片2片。

　　做法：

　　1、西米露放奶锅中，然后加水，煮到完全透明。

　　2、煮好的西米露捞出后先冲凉水，再沥干水分。

　　3、将西米露倒入器皿当中，加入20g砂糖轻轻搅拌，再平铺，放一边备用。

　　4、此时将椰汁倒入锅中，加剩下的20g糖，小火熬煮到糖溶化。

　　5、关火后，椰汁稍微凉两分钟，加入事先用冷水泡软，沥干水分的两片吉利丁片，搅拌至溶化。

　　6、将椰汁倒入铺有西米露的器皿中，放到椰汁冷却后，盖上盖子，平放入冰箱冷藏，大概四、五个小时之后椰浆凝固后，就可以倒扣出来切块吃啦！

　　芋头蛋卷

　　食材：

　　芋头3个，鸡蛋1个，食用油。

　　做法：

　　1、芋头去皮洗净蒸熟。

　　2、趁热用勺子压成细泥状。（喜欢甜食，可以加点白糖）

　　3、鸡蛋一个打散。

　　4、不粘锅里刷少许油，小火，倒入鸡蛋液，尽量弄得整齐些，把芋头泥捏成和蛋液差不多宽的条状放一端边缘。

　　5、慢慢卷起，借助筷子卷整齐。

　　6、接口处向下。手带保鲜袋，整形。切一厘米厚片。摆盘。开吃！

　　水果蛋糕

　　食材：

　　水果罐头/鸡蛋1个，牛奶50ml/美式薄饼粉200g。

　　做法：

　　首先准备水果罐头，用新鲜水果代替也可以。

　　在电饭煲的锅底涂一层黄油，然后取出菠萝肉，平铺在锅底，剩余的果肉备用。

　　取鸡蛋1个，牛奶50ml，罐头的汁100ml开始混合搅拌，如果罐头汁不够100ml的话，加牛奶代替~再把刚才剩余的果肉及美式薄饼粉200g，一起倒入锅中，混合搅拌。

　　拿起锅轻轻在桌子上敲敲，排出里面的空气，放进电饭煲中，按下煮饭按钮，就可以等着吃啦！

　　自制趣多多

　　食材：

　　低筋面粉280g，玉米淀粉120g，黄油160g，可可粉40g，鸡蛋3个（约120-140g），糖粉100g，耐高温巧克力豆100g。

　　做法：

　　1，黄油室温融化变软，加入糖粉搅拌均匀。

　　2，分3次加入全蛋液，每次倒入都用打蛋器搅打均匀。

　　3，把玉米淀粉、可可粉和低筋面粉过筛加入到黄油鸡蛋糊里，用手把他们揉匀。

　　4，倒入80g巧克力豆，揉匀。

　　5，取20-25g面团，在手中揉成圆饼，再撒上巧克力豆，用手按平。

　　6，烤箱160度预热，放入做好的饼干烤150分钟，冷却即可食用。