怎么做到食物的合理搭配

　　现在的人们物质生活水平都提高了，下饭馆的人也是越来越多了，每天都需要吃很多的营养饮食，才能够保证人体的健康，但并不是想吃什么就吃什么的，很多人对饮食还是非常的讲究的，一些不合理的饮食搭配是不认可的，只有做到食物的合理搭配，才能够充分发挥食物的最大营养，那么怎么样做呢？

　　1、水果与海鲜搭配易消化不良

　　吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

　　2、萝卜与橘子搭配易诱发甲状腺肿大

　　萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

　　3、牛奶与巧克力搭配易发生腹泻

　　牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。

　　4、火腿与乳酸饮料搭配易致癌

　　常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。

　　5、海鲜与啤酒搭配易诱发痛风

　　如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。北京名老中医研究发现，如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

　　喜欢吃海鲜的朋友需要了解一下海鲜和什么食物在一块能够搭配，和什么食物是不能够在一块的，只有完全的掌握一些食物的搭配方法，做到合理有效化，才能够做出更加美味可口的菜肴的，才能够充分发挥食物的营养的，生活中多学习一下食物的搭配知识是很有必要的。