爆炒墨鱼卷的做法

　　现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于爆炒墨鱼卷这道菜的做法。

　　1、墨鱼洗净，把头和身子分开。

　　2、去除墨腺和乌贼骨，撕去鱼身表面的皮，冲洗干净。

　　3、再把洗好的墨鱼肉放入清水中泡30分钟。

　　4、取出在鱼身上打花刀。

　　5、胡萝卜洗净去皮，切片。

　　6、入水中焯水，盛出备用。

　　7、黄瓜洗净切片。

　　8、热锅下油，放入切好的墨鱼大火翻炒30秒。

　　9、再放入胡萝卜片和黄瓜片，葱姜末大火翻炒10秒。

　　10、加盐，鸡粉翻炒均匀。

　　11、再淋水淀粉勾薄芡出锅即可。

　　今天的爆炒墨鱼卷就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。