牛油果里面发黑能吃吗

　　牛油果里面发黑与否要看是否可以吃，要看是否变质。牛油果内部发黑，可能是由于牛油果成分被氧化，与外界挤压或成熟过度有关，如果只有一个小黑点，没有变质迹象，也就没有腐臭气味，一般都可以吃了。但是牛油果中所含的维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养成分含量减少，而且口感不佳。

　　如果牛油果内部发黑时还会出现腐烂现象，有酸味、呕吐、腹泻、腹痛等异常气味，说明牛油果内有大量细菌和有害物质，此种情况下是不能吃的，否则不能吃东西，否则会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，甚至会引起食物中毒。特别是对于自身胃肠不适、胃炎、肠炎等胃肠道疾病的患者，吃这种牛油果会引起症状或病情恶化。

　　日常生活中食用牛油果时建议即买即食，已切好的牛油果应尽快食用，避免放置太久，以免变质。牛油果如一次性买不完，可把牛油果放在冰箱里保存，或在干燥、通风的地方存放，有助延长保存期。