啤酒鸡翅的做法，最正宗的做法是这样！

　　啤酒鸡翅是一道很有名的美食，有权威调查数据显示，中国人绝大部分都吃过鸡翅，啤酒和鸡翅是做这道美食的必备食材，另外需要准备辣椒、葱、姜、蒜等调料，然后还要懂得正确步骤才能做好这道美食。

　　一、啤酒鸡翅的做法

　　材料

　　三节翅3支，葱1根，辣椒1根，姜1小块，蒜3瓣，酱油4/10杯，糖1匙，海尼根啤酒1杯半

　　做法

　　1、鸡翅切块、葱切段、辣椒切小段、姜切片、蒜切片备用。

　　2、将鸡翅川烫去血水后洗净。

　　3、另取锅爆香葱、辣椒、姜及蒜，放入作法2的鸡翅，加入调味料、适量水续至鸡翅熟成即可。

　　二、清爽好吃的啤酒鸡翅

　　材料

　　鸡翅500克、小葱20克、姜10克、盐2茶匙、啤酒1听

　　做法

　　1、鸡翅洗净、划刀，加葱、姜、1茶匙盐，腌制20分钟。

　　2、锅内放少许油，将鸡翅煸至两面金黄。

　　3、加入啤酒、腌鸡翅的葱姜、1茶匙盐，大火收汁出锅。

　　三、香菇啤酒鸡翅

　　材料

　　鸡全翅，香菇，黄酒，啤酒，老抽，姜，蒜，葱，熟白芝麻

　　做法

　　1、鸡全翅用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；

　　2、香菇，用刀在上面切三、四道十字花；姜一小块、蒜切末；葱切碎；

　　3、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。

　　4、倒入鸡翅翻炒半分钟

　　5、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。

　　6、撒上白芝麻即成。

　　四、蚝油啤酒鸡翅根

　　材料

　　鸡翅根10个，蚝油，啤酒一罐，酱油，盐，植物油，料酒，大料一个，葱，姜

　　做法

　　1、将鸡翅根用冷水洗净浸泡半个小时。

　　2、然后用葱丝、姜丝、酱油、料酒腌制10分钟。

　　3、锅中到油，油温五成热时下入腌制好的鸡翅根。

　　4、大火翻炒至变色。

　　5、在倒入蚝油和啤酒没过鸡翅根。

　　6、放入一个大料，小火炖半个小时，待汤汁收浓加入适量盐即可。