牛肉洋葱胡萝卜做法

　　早餐午餐是最关键的，可是很多人往往因为午餐担心麻烦，早餐又没有时间吃就形成了只吃晚餐的习惯，逐渐的很多人因为营养饮食不规律所造成的肠胃疾病，甚至还会出现一些胃炎和胃溃疡现象，这就是所谓的饮食不规律，而形成的主要原因，那么对于牛肉洋葱胡萝卜的做法是怎样的？如何制作才能更好吃呢！

　　主料

　　牛肉八两洋葱1个

　　胡萝卜2根芹菜2根

　　红酒1/3瓶

　　辅料

　　姜2片蒜8瓣

　　香菜少许八角适量

　　桂皮适量百里香适量

　　小茴香适量陈皮适量

　　黑胡椒碎适量酱油适量

　　盐适量豆瓣酱一大勺

　　红酒洋葱胡萝卜炖牛肉的做法步骤

　　1、牛肉切块，用少许盐和黑胡椒碎腌渍20分钟

　　2、准备好八角、八角、桂皮、百里香、小茴香、陈皮、黑胡椒碎放在一起

　　3、锅里面放油，多放点

　　4、下豆瓣酱、姜片、拍扁的蒜小火炒香

　　5、下准备好的步骤2中的香料炒香

　　6、大火下牛肉炒两三分钟

　　7、下洋葱片炒两分钟

　　8、又下胡萝卜炒到洋葱全部变软，加入酱油炒匀

　　9、加入红酒大火烧到闻不到酒气了

　　10、倒入砂锅，放适量清水、放入芹菜段

　　11、小火炖大概一个半小时，随时可以尝一下，牛肉煮到合适的口感就可以了，起锅后放上香菜叶，装饰又提味

　　小贴士

　　以前我都是用高压锅炖，只要半小时，但特别不好掌握水量，少了怕糊锅，多了又不好看，这次用小砂锅炖，水多水少可以自己把握哈。

　　以上为大家简单的介绍了一下牛肉洋葱胡萝卜的做法，新鲜美味的牛肉搭配上胡萝卜既可以补充营养价值又可以补充身体的维生素，下火进行炒制再做的时候不妨加入一点红酒，这样做出来的菜才能够色香味俱全。