培根面包的具体做法

　　培根面包是我们熟知的一种面包，培根面包不但好看而且吃起来也很不错，所以我们经常看到很多朋友在市面上购买培根面包。其实想要吃到更加美味和健康的培根面包，我们不妨自己在家里面自制，自制培根面包的方法虽然简单，但是我们还是有很多细节是需要注意的，下文我们介绍一下培根面包的具体做法。

　　1、干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可）

　　2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来5到3倍大左右，用手掌轻轻压下，排去大部分空气

　　3、发酵好的面团取出，分割成6分，每分大约75克左右，滚圆，蒙保鲜膜待用

　　4、取一分面团，稍微搓搓长，用擀面杖擀成比培根条稍长些的面片，宽度是培根条宽度的3倍左右；再将培根条取两条重叠放在面片中间，两边的面片折叠到中间，捏拢收口，两头的的口子也捏弄，翻面即可排上烤盘

　　5、利刀蘸水，在每个整理好形状的面团上斜着划3刀，深度以能看见里面的培根为准；

　　6、放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍左右大，面团表面刷全蛋液

　　7、烤箱预热190度，烤箱中层18分钟左右

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面包，那就是培根面包了，我们知道培根面包不但好吃而且还含有丰富的营养，培根面包的做法简易，上文为我们详细介绍了培根面包的具体做法，相信大家都掌握了吧。