牡蛎木耳炒鸡蛋的做法有什么

　　牡蛎木耳炒鸡蛋是一道绝佳组合的菜肴，三者都是高营养的食物，组合在一起不但营养更加的丰富，而且还特别的有口感，在做的时候也不太复杂，不但有海鲜的味道，而且还会有一股淡淡的蛋香味，是我们自己吃或是招待客人的必备菜，那么牡蛎木耳炒鸡蛋的做法有什么？我们来进行一下了解。

　　做法一、

　　原料：牡蛎肉200克，鸡蛋3枚，黑木耳15克，葱数根[1]。

　　牡蛎炒蛋的做法：

　　1、将牡蛎肉以盐水洗净，捞起放入竹箕中；

　　2、葱切为细粒；

　　3、木耳泡水洗净，去蒂；

　　4、把鸡蛋打入碗中，加适量葱粒搅匀。

　　5、然后锅加热，倒入花生油，按顺序加入木耳、牡蛎肉、鸡蛋快炒，加上等鱼露适量调味，炒至牡蛎蛋蓬松即可食用。

　　做法二、

　　（1）、将牡蛎以盐水洗净，用开水很快烫过，捞起放人竹箕中；葱斜向薄切；生姜切细丝；木耳泡水洗净，有蒂要去除；把鸡蛋打入容器中，加入适量的盐、香麻油调味搅匀。

　　（2）、把锅加热，倒入沙拉油，按顺序加入生姜、木耳、牡蛎快炒，加上酒、酱油适量调味，再加入少量小茴香，以增加香味，最后加入鸡蛋、葱，轻轻搅匀，至牡蛎炒蛋蓬松即可。每天煲1次，分两次吃。

　　通过上述的介绍，我们知道了牡蛎木耳炒鸡蛋的做法有什么，这一道菜不但营养特别丰富，而且还有一定的药用价值，对于女性来说可以起到养颜美容的效果，主要是可以对女性皮肤皱纹多和粗糙有着养颜和润肤的效果。