海参鸡蛋羹的做法是什么

　　一说到海参鸡蛋羹就会有很多人流口水，这是一种沿海地道的美味小吃，不仅是街边常见的主打美味，也是家里待客的常备餐点，随着物质生活的极大丰富，也越来越受到大众的喜爱。

　　鸡蛋是每天早晨必备的食物，因为鸡蛋含有优质蛋白，维生素，矿物质，DHA，卵磷脂等。吃腻了煮蛋就来点新花样，做蛋羹。一般在冬天常食海参，因为不仅高蛋白低脂肪低胆固醇还能增强抵抗力，抗寒。

　　海参鸡蛋羹的做法步骤：

　　1、将海参头天晚上从冰箱拿出来，解冻。第二天早晨稍微清洗一下，就可以把它切成小丁备用。

　　2、切一点葱备用。

　　3、碗中打两个鸡蛋，其实一个也可以，两个人吃营养足够。稍微搅拌一下，待用。

　　4、放入海参葱花，然后慢慢倒入温开水搅拌，水到大概蛋液一倍就可以，蛋液变浅黄就好了。

　　5、搅拌完了，静置几分钟让泡沫消一下。这个时间你可以洗漱收拾收拾自己哦！小气泡变少了就上锅蒸，大约不到10分钟就可以出锅啦。

　　6、出锅后第一点耗油，一般我用耗油就不加盐了，若是要加盐那就在用料混合搅拌那一步加一点。早餐还是少油少盐比较健康。这样就可以吃啦！