迷你纸杯蛋糕的做法

　　上班族午餐一般没法太讲究，毕竟在单位条件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃，这种情况下就一定要重视晚餐了，否则身体的营养可能会跟不上，迷你纸杯蛋糕的做法简单，且营养非常丰富，值得推荐。

　　1、蛋黄里加入油，糖，牛奶，过筛的低粉翻拌均匀，无颗粒

　　2、蛋白用打蛋器打至鱼眼泡时加入几滴白醋。

　　3、分三次加入白糖，打至硬性发泡。提起打蛋器只有很小的头，不会弯曲才可以。

　　4、这是打好的蛋白

　　5、快速的分三次把蛋白加入蛋黄里，翻拌均匀。拌好的面糊是细腻无气泡颗粒的！

　　6、提前把纸杯摆入模具里！

　　7、用勺或者裱花袋把面糊装入纸杯里，烤盘上下震动几下。

　　8、烤箱提前预热，上火160，下火140！20分钟

　　9、出炉

　　10、最后凉凉可以加入打发的奶油！

　　迷你纸杯蛋糕的做法简单，还可以帮我们的身体补充多种所需要的营养素，是一种不可多得的美味家常菜。