炖乳鸽汤的做法步骤是什么？

　　大家都知道，人的生命活动必须要有多种氨基酸的参与，氨基酸的种类非常多，补充氨基酸的有效方式就是通过饮食，比如鸽子肉里面就含有丰富的氨基酸，尤其乳鸽营养价值更高，所以人们喜欢炖乳鸽汤吃，产后女性吃乳鸽汤还具有下奶的作用，下面教大家炖乳鸽汤的详细步骤。

　　第一、清炖鸽子汤

　　食材

　　鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

　　流程

　　1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

　　2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

　　3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

　　4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

　　辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

　　第二、绿豆鸽子汤

　　材料

　　乳鸽2只，蜜枣1个，绿豆半碗，猪骨适量，陈皮2片

　　做法

　　1、先把猪骨和乳鸽切块，然后过水。

　　2、绿豆提前半天泡。

　　3、然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水开后武火20分钟后，文火再1个小时就差不多了。

　　第三、灵芝白鸽炖鸽蛋汤

　　材料

　　主料：白鸽（1个），鸽蛋（8个），灵芝（5克）

　　辅料：党参（1支），枸杞子（50克），川弓（适量），当归（适量），白芷（适量），黄芪（适量），玉竹（适量），姜（适量）

　　做法

　　1、鸽蛋冷水下锅，煮熟后过冷水剥壳备用；

　　2、白鸽宰杀后洗净切成大块；

　　3、鸽肉、灵芝和所有配料放入砂锅里大火加热，先不要放盐哦，煮沸后捞去浮沫，转小火炖；

　　4、两个小时后，放入鸽蛋，按口味加入食盐，开大火烧开，关火，就可以了。