海嘉牛肉面怎么制作

　　牛肉面是很多人都非常喜欢吃的，而且牛肉面现在是有很多的品种的，其中最为好吃又著名的是海嘉牛肉面，一直受到广大群众的喜爱。但是在吃的时候人们都在想这是真的恩么制作的，要是自己会做的话，就不用每天买着吃了，既方便又实惠，所以很多人对于海嘉牛肉面怎么制作的是很感兴趣的。

　　主料：牛肉（500G）扯面（适量）、辅料：木耳（适量）葱段（适量）香菜（适量）

　　准备一块纱布，将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳。先将肉切成条状，然后切块。锅内加凉水，放入肉块。烧开后撇去浮沫。将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅，锅内加水。炖一个小时。（高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时）。炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味。泡好的木耳洗净煮熟。香菜切段。将香菜和木耳放入碗中。（木耳根据个人喜好，可加可不加）。加入牛肉和牛肉汤。接着煮面条，面条煮好后捞到牛肉汤的碗中。根据个人口味可以加入油泼辣子。一碗香喷喷的牛肉面就做好了。

　　小窍门：这个炖牛肉的汤用处比较多，不仅可以做牛肉面还可以做泡馍或者水盆牛肉。单纯用鸡蛋和面即可，放入少许盐，面条更筋道。没有电动压面机，可以手动，注意事项及方法可以点击这里查看。卤牛肉的老汤，加入其中味道更浓郁。没有的，可以放入少许老抽、白糖、盐、八角、葱、姜、先熬煮一会，再放面条。喜欢辣的，可以放干辣椒熬煮，调味。

　　以上便是对于“海嘉牛肉面怎么制作的”的介绍，看了之后，对于海嘉牛肉面的做法也已经了解了吧，它的制作时非常的简单的，而且自己做的会更加的有营养有卫生，还可以节约一定的材料。要注意的是不要觉得好吃就大量的吃，牛肉是热性的食物，所以也是有一部分人是要注意的。