​肉沫海参怎么做呢？

　　海参的种类很多，它不仅仅是一种珍贵的食品，也是一种名贵的药材，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用.海参的做法也有很多，那今天小编就为大家推荐一款肉末海参的做法吧.

　　主料：海参（水浸）600克

　　辅料：香米150克猪肉（肥瘦）75克西兰花50克

　　调料：酱油10克味精3克鸡粉3克胡椒粉2克葱油5克淀粉（豌豆）10克大葱10克姜5克香菜10克香油10克各适量

　　肉末海参的做法：

　　1、将香米洗净加水适量入锅蒸熟。海参去泥沙，洗净。

　　2、西兰花洗净入沸水锅中焯透，捞出晾凉备用。肥瘦内切成丁。葱姜洗净均切末。

　　3、用开水将水发海参氽透，控干水分。

　　4、锅内加葱油，加肥瘦肉丁煸炒至变色时，入葱姜末再炒，加生抽炒匀，再加少许上汤、胡椒粉、味精、鸡粉、葱油调味，倒入海参，用慢火煨透，用湿淀粉勾芡，加香油及香菜末翻匀，和米饭、西兰花一起配盘上桌。

　　以上就是为大家带来的肉末海参的做法了，看了以上文章之后大家是不是都已经很想动手做做事是看了呢？海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有.多吃一些海参对身体的好处是很大的.