孜然土豆片的做法有什么

　　孜然我们也叫做是孜然芹或者叫做是枯茗，孜然是我们常见的一种调味料，孜然不但可以食用而且还可以药用，经常吃孜然可以起到治疗畏寒和消化不良的好处，此外孜然还有醒脑通脉和降肝火等作用，很多平淡的食材搭配上孜然可以变成美味的菜肴，下文我们就采用了土豆片搭配上孜然来做成一道美味的菜肴，那就是孜然土豆片。

　　孜然籽具有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐，还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷等7种矿物元素。每2克孜然中，含钙20毫克、磷10毫克、铁1.3毫克、钾38毫克和镁8毫克。孜然可利尿、镇静、缓解肠胃气胀并有助于消化。

　　孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效。

　　1、土豆用刨皮器刨皮。

　　2、切薄片。

　　3、用竹签将其串起来。

　　4、孜然粉、盐、白胡椒粉混合成调料。

　　5、土豆片表面刷油。

　　6、将调料均匀撒在土豆片上。

　　7、烤箱预热，200度。将土豆片码在烤网上，放入烤箱烤10分钟即可。

　　8、如果没有烤箱，可以将土豆片放在盘子上，微波炉微波5分钟。小贴士1、尽量选择个头较大，粗细比较规则的土豆，这样出来的土豆片规则、平整。

　　2、事先将孜然粉、盐、白胡椒粉混合，备用。

　　3、土豆片先刷一层油，可以更方便粘调料，味道也更佳！

　　4、没有烤箱，可以用微波炉代替，但是味道略差

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的调味料，那就是孜然了，我们知道孜然不但可以食用而且还有很好的药用功效，常吃孜然可以起到降肝火和开胃等功效，上文为我们详细介绍了孜然土豆片的做法，相信大家都掌握了吧。