番茄炖排骨怎么做才好吃呢？

　　番茄在我们平时的生活中比较常见，番茄的营养丰富，对于我们身体有很好的帮助，如果再搭配上排骨，一起做出美味的番茄炖排骨，更是一道很好的菜肴，那么今天小编就为大家分享一下，放菜肴的具体做法，一起来看吧！

　　番茄炖排骨

　　材料：新鲜排骨1斤左右，根据吃的人的多少来计算量的大小了（我和老公是两个人，一锅排骨大概能吃3炖，还有别的菜啊！）一块姜一个番茄盐少许

　　准备工作：

　　先将排骨切块，放入锅中，仔细用水冲洗几遍，一块一块的洗，把浮在外面的血和肉渣都冲掉，这一步是一定需要的哦，不然肉一放到锅里就会浮起好多血沫沫，炖出来的汤可就卖像不好了

　　番茄洗净，祛蒂。用刀切成六瓣

　　姜要刮掉外面的皮，用水冲洗干净，切成小块。把小块的姜用刀拍一下，这样姜的味道比较容易出来，可以祛猩味的哦

　　做法：

　　1、放上大半锅水，改上盖，等水烧开后，把洗净的排骨倒入锅中，盖上锅盖

　　2、再次水开以后，把锅盖揭开，用勺搅一下，免得肉粘到锅底。然后把火调到中小，把姜放入锅中，加入少许盐。

　　3、20分钟后（注意不要让锅干掉啊，如果没汤了就加点水，同时炖的时间就延长一点，灵活机动！！）放入番茄，加一点水，盖上锅盖。

　　4、等番茄煮熟以后，用勺把番茄在锅中摁烂，再炖10分钟左右

　　5、现在可以捞一块肉上来看看火候，应该是差不多了，汤里应该还要在放一点盐，尝一尝，合适就好。

　　6、关掉火，盖上锅盖，等它自然降温到温热就可以食用了，很简单的哟！

　　现在你对于番茄炖排骨是不是有了一个全面的了解呢，如果你喜欢这道菜的话，那么在今后的饮食当中就按照小编分享的方法，赶紧操作一下吧！