羊肉炖什么补气血好

　　羊肉营养价值较高，不仅可以为人体补充营养，而且还具有一定的药用价值。羊肉味甘，性热，归脾、胃、肾经，具有益气补虚之功效。在炖羊肉的时候，可以与当归、生姜、枸杞等一起炖，具有补气血的功效，比如当归生姜羊肉汤、当归枸杞羊肉汤、当归枸杞汤。

　　1、当归生姜羊肉汤：当归味甘，性温，有补血的功效；生姜味辛、性温，能暖胃散寒；而羊肉味甘，性热，有益气补虚的作用。在炖羊肉时，加入适量的生姜和当归，既有补益气血的作用，也有温中祛寒、散寒止痛的作用。适当吃当归生姜羊肉汤，对于气血不足、身体虚寒的人，具有补气补血功效，可以缓解怕冷、手脚冰凉等不适；

　　2、当归枸杞羊肉汤：当归可以补益人体血气，而枸杞味甘，性平，有补肝肾、益精血的功效。在炖羊肉的时候，加入适量的当归和枸杞，有温补气血的作用。当归枸杞羊肉汤适量食用，能起到改善气血不足、血虚血寒、精力不足、面色萎黄等症状的作用，对于改善气血不足的体质、促进健康有很大帮助。