啤酒翅根的做法

　　鸡翅根许多的做法，比如说有奥尔良烤翅、还有炸鸡翅等，人们普遍都比较喜欢吃鸡翅，那种湿滑入口的鸡肉搭上烧烤、油炸简直就是美味极了。在许多的饭店、快餐店，也是必选的一种食物，所以，可以看出人们真的很喜欢吃鸡翅，那么还有其他的哪些做法呢？下面介绍一种啤酒翅根的做法。

　　“这道菜很容易掌握，解冻的鸡翅中要在冷水里拔3个小时左右，还是建议大家提前就把鸡翅放在冷水里解冻，买来新鲜的也要放在冷水里浸泡一个多小时，水里可以加少量的食盐10克左右。”

　　主料双大鸡翅根（1000克）燕京清爽啤酒（1听）

　　微辣炖半小时简单难度

　　步骤：

　　1、浸泡鸡翅根，可以去除血水和污物。倒掉脏水，再清洗两次翅根，然后在翅根上划花刀，这样是方便入味。接下来把翅根上火焯一下。焯的时候可以放几粒花椒去味。

　　2、水开了，很多白沫飘上来了就可以关火，把鸡翅根捞出来，水倒掉。

　　3、可以在翅根上用牙签扎些小眼儿，这样为了更好的让鸡肉里有啤酒的清香。

　　3、放在盘里待用。

　　4、净锅上灶，倒入20毫升的植物油，油温到七成热放入调料，加入了黄芪和甘草，增加香味。

　　5、爆香调料后放入鸡翅根。

　　6、变色了，现在可以放点生抽了，生抽放的不要多就5毫升。

　　7、然后放上啤酒，酒香一下子就出来了。

　　8、中间炖到十分钟时加三块冰糖，等半小时就可以吃了。

　　9、三十分钟后关火，塞上香菜，装盘。

　　根据上面的啤酒翅根的做法，就可以制作出好吃的啤酒鸡翅啦，简直就是好吃的美味，不要再垂涎欲滴了，赶快动手来制作吧，将鸡翅搭配上好喝的啤酒味，创造出别样的酒香味和肉翅，想必也是必不可少的动手制作中的一种选择。