婴儿辅食肝泥做法详解

　　婴儿辅食的身心健康与安全性一直是许多妈妈们关注的问题，因此会阅览书藉寻找最合适小宝宝并且小宝宝喜欢的宝宝辅食。蛋白质食物带有丰富多彩的铁、锌等营养成分，是小宝宝高品质的纯天然食材，一般到7-8月上下，就可以适度给宝宝加上肝泥，肝脏是婴儿辅食中含铜量非常丰富的，被称作小宝宝最身心健康的宝宝辅食来源于。那麼宝宝辅食肝泥作法详细说明是如何的？

　　猪肝泥

　　原材料：牛肝50克，芝麻油1克。

　　作法：

　　1、将牛肝清洗，横割开，除掉肌肉筋膜和人体脂肪。

　　2、放到砧板上，用刀轻轻地剁做成糊状（也可以放进搅拌器中弄成糊状）：

　　3、将肝泥放进碗内，添加芝麻油及少量凉水调均匀，上笼蒸20~30分钟即成。

　　鸡肝泥

　　原材料：鸡肝、盐少量。

　　作法：

　　1、鸡肝在饮用水水龙头下清洗10分钟，再放水里侵泡30分钟；

　　2、用把手肝的外膜、人体脂肪、血根等残渣除去；随后将鸡肝放锅中隔水蒸15分鐘，待肝的色调变为浅黄；

　　3、再用小汤勺把熟肝损坏，碾成粘稠；小宝宝可挑选立即服用或是伴在粥中。

　　肝泥粥

　　原材料：牛肝一个，稻米50克，大骨汤4杯。

　　作法：

　　1、米添加大骨汤，文火慢熬成粥状。

　　2、取牛肝少量切成片，放进锅中炒过，随后用刀轻轻地剁碎糊状（也可以放进搅拌器中弄成糊状）。

　　3、拌入粥中，再次煮5分鐘就可以。

　　肝泥烂面

　　原材料：肝泥、小面条10克（有卖专业给孩子吃的，一捆就10克）。

　　作法：

　　1、用骨头汤或老母鸡汤，烧开了，放进小面条，孩子吃要炖烂一些；

　　2、牛肝先自来水焯一下，随后放进锅中煮熟，切割成泥。

　　3、把准备好的肝泥倒进煮好的鲜面条中搅拌均匀，盛碗就可以。

　　西红柿肝泥粥

　　原材料：稻米、水、圣女果、牛肝。

　　作法：

　　1、将西红柿用开水烫直，削皮，用勺放到碾磨碗里捣碎。

　　2、牛肝切割成碎丁放进挖中，隔水蒸熟，随后碾成糊状。

　　3、将西红柿泥里添加小米粥，少量水，肝泥搅拌均匀，放到火上面煮边拌和十分钟，热腾腾的西红柿肝泥粥就可以起锅了。

　　马铃薯肝泥

　　原材料：牛肝50克，马铃薯20克，大骨汤适当。

　　作法：

　　1、牛肝绰水去血沫，煮开后剁碎泥。土豆去皮，煮熟后倒成泥。

　　2、锅中引入大骨汤，加猪肝泥、紫薯泥，用文火煮约6分鐘，盛出就可以。