南瓜山药糯米团的做法

　　现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习南瓜山药糯米团的做法吧！

　　1、原料图

　　2.12山药洗净蒸（或煮）熟，备用；

　　3.21把蒸好的山药去掉皮，然后找出一个细纱网（有那种药用的细箩最好）倒扣在不锈钢盘或案板上，把去皮的山药用细纱网箩一遍，这样做出来的山药馅的口感会非常细腻！

　　5.12冰糖加适量水煮融化，并加入一勺蓝莓酱，搅散，并小火加热，边煮边搅拌，煮到蓝莓酱与糖水混合粘稠即可；

　　6.21煮好的蓝莓酱，备用；

　　7.1和好的蓝莓山药馅；备用

　　8.2将山药泥加入蓝莓酱中，拌匀，备用；

　　9、戴上一次性手套，将蓝莓山药泥，搓成等份的剂子，备用；

　　10、南瓜去皮切块，蒸熟；

　　11、蒸熟的南瓜压成泥；

　　12、南瓜泥中加入适量糯米粉（不需要再加水）；

　　13、和成南瓜面团，备用；

　　14、取10个蛋挞模具，里面刷一层油，防粘；

　　15、戴上一次性手套，将南瓜面团下剂了，分成等份，搓圆，拇指按压一个窝；

　　16、包入一个蓝莓山药泥馅，然后两手一起慢慢从下往上推，包住馅料，再搓圆；

　　17、搓好的南瓜糯米团，放入蛋挞模具中，码放于蒸笼上；

　　18、水开后放锅上大火蒸10分钟，2分钟后再揭盖。

　　19、蒸熟后的南瓜糯米团，可以用牙签慢慢沿模具边沿取出，放于纸托上（此步可略，因为蒸熟后的南瓜糯米团比较粘，不好操作）。

　　不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您