南瓜煎饼的做法有哪些

　　南瓜是营养价值比较高的蔬菜，吃素食的人可以多吃补充营养，对糖尿病的患者来说也是个好的食物，可以吃。平时南瓜可以用来煮南瓜粥或南瓜饭，也可以单独炒起来吃，因为南瓜吃起来甜甜的所以也可以用来做甜品，今天就和大家交流一道南瓜的做法，南瓜煎饼。

　　1、糯米粉过筛，如果在超市里买的散装糯米粉的话一定要过筛，因为有可能混入其他比较粗的粉末。面粉筛在菜板上，面粉是用来定型的

　　2、南瓜切块放入微波炉高火8分钟左右至熟

　　3、将南瓜搅成泥

　　4、糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉，搅拌揉成面团

　　5、揉成光滑不沾手的面团，放在撒了干面粉的菜板上

　　6、擀成薄片，用磨具刻出形状

　　7.5成油温炸，开中火，炸至两面金黄

　　8、控油出锅了，趁热吃，凉了就不好吃了

　　南瓜煎饼是个不错的小吃，平时可以当甜点或小吃，在配上一壶茶那真是个很好的选择，特别是刚开始炸起来的时候，脆脆酥酥的吃起来很香，但是毕竟油炸食品是比较上火的，所以不宜吃太多，或者要多喝些降火的或者喝茶才能比较去除油腻。南瓜也可以蒸起来做南瓜糕。做法有很多，看来可以再研究研究。