红色饺子皮用什么材料

　　人们日常生活中的食谱有很多，有蔬菜、水果、米、面食、豆类、肉食等等。主食还是以面食为主平时我们吃的面食有：饺子、面条、饼等为主。饺子是人们很喜爱的一种食物，也有很多饭店以饺子为主，饺子的包法有很多种，颜色也有很多种，红色的、绿色的、橘色的等等，也深受很多小孩子的喜爱。

　　红色饺子皮用什么材料和方法：

　　1红色的饺子皮

　　中筋面粉600公克，盐4公克，胡萝卜汁300cc

　　做法

　　1、将面粉放入盆中，加入盐与胡萝卜汁后，仔细搓揉。

　　2、待作法2表面呈现光滑并成糰后，用干净的湿布将面糰包好并静置约10分钟，再将搓揉约1分钟。

　　3、再将作法2的面糰切成2条面糰，皆搓揉成细长条状后，捏出各10公克的小面糰，再洒上适量的面粉，将小面糰以手掌轻压成圆扁状。

　　4、取一作法5的小面糰，以桿面棍桿从面糰的中心点桿出，再将桿面棍拉回，重覆的将面糰桿成圆扁状，中间有微凸起状即可

　　2橘红色的饺子皮

　　将南瓜蒸熟，胡萝卜榨汁备用。

　　1.2

　　取适量面粉分两份，一份加静置稍凉的南瓜（去皮），加鸡蛋，揉至均匀（加鸡蛋可使饺子皮更加柔软，口感好，替代用水）。

　　2.3

　　将揉好的面团切小块，擀成小片，包馅，橘红色的饺子皮就好啦。

　　3.4

　　另一份面粉直接加入榨好汁的胡萝卜，揉至均匀，切小块，擀小片，包馅，红色的饺子皮就好啦。

　　注意事项

　　1·选取黄，面的南瓜，揉面要耐心均匀，防止颜色不均。刚蒸熟的南瓜过烫，要当心。

　　2·胡萝卜榨汁要细碎，不然饺子皮易破。

　　3·依照个人口味添加鸡蛋，面团软硬要适度。

　　3绿色饺子皮

　　主料：面粉、菠菜

　　辅料：紫甘蓝、胡萝卜

　　1、菠菜去根洗净，开水焯熟，搅拌机打成泥。

　　2、紫甘蓝洗净，撕成小块，加点水，搅拌机打成泥。

　　3、胡萝卜洗净去皮，切成薄片或者丝，加点水，这个水量要用得比紫甘蓝的多些，搅拌机打成泥。

　　4、分别加入面粉和成面团。

　　5、之后包饺子即可。