干香啤酒鸭的做法

　　对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做干香啤酒鸭。

　　1、准备鸭子、啤酒、葱姜。

　　2、鸭子洗净，切成大块。

　　3、锅中烧水，水开下入鸭子肉焯去血水，并清洗干净。

　　4、锅中热油，放入葱姜煸香。

　　5、倒入鸭子肉，平铺锅中。再加入几个八角。

　　6、煎炒至表皮微黄。

　　7、调入酱油翻炒上色。

　　8、倒入啤酒烧开。

　　9、移入砂锅中，小火煲30分钟，调入盐继续闷煮10分钟左右。