如何制作蛋挞烤箱

　　现在不少人都非常爱吃蛋挞，想要吃蛋挞的时候都是自己到外面去购买，几乎没有人在家里面做，做出来也没有家里的味道好吃，其实像他这样的食物，只要自己够买蛋挞胚在中间放一些鸡蛋，再加上调料几分钟的时间就能吃，如何制作蛋塔有哪些制作的过程呢？

　　制作方法详解

　　蛋挞水的调和与最后的烘烤步骤直接决定了蛋挞的味道好坏，蛋挞皮是现成的，接下来笔者就为大家详细介绍一下蛋挞的制作方法。

　　蛋挞皮摆盘待用

　　1、蛋挞皮解冻5-8分钟，摆盘待用；

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　　调制蛋挞水

　　2、调制蛋挞水：将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。一定要放凉后再放鸡蛋黄，不然就会变成鸡蛋花了！

　　加入吉士粉

　　倒入蛋挞皮里

　　3、将吉士粉放入蛋挞水中，拌匀。然后将制成的蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮中。

　　放入烤箱烘烤

　　成品蛋挞（添加了芒果）

　　4、烤箱180度预热1分钟，将蛋挞放入烤箱，上下火180度，大约烤15-20分，过程中注意观察，变成金黄色为准。小编喜欢吃火大一点的蛋挞，口感更加酥脆香浓。

　　小贴士：

　　1、可根据口味决定是否放炼乳，放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓；

　　2、一般一包蛋挞皮是30个的，剩余的蛋挞皮一定要冷冻保存！

　　3、芒果蛋挞的制作步骤与原味蛋挞一致，就是在放入烤箱前将切好的新鲜芒果丁放入蛋挞皮即可，还可以根据自己的喜好做蓝莓蛋挞、草莓蛋挞等等。

　　自己做的蛋挞，配一杯咖啡，一本好书，接下来，我们就度过一个惬意的午后时光吧。