草饼的做法大全主要有哪些？

　　草饼是一种特色小吃，源于中国，主要是糯米粉制成的，里面可以加任何馅料，常见的口味有绿豆、红豆、花生、黑芝麻、等，制作的外观察漂亮美观，品味好，很多患者都非常喜欢。包装好之后可以当成礼品赠送他人，因此人们对草饼的做法就很好奇，很想了解草饼的做法大全，那么草饼的做法大全主要有哪些？

　　一、一般制法

　　材料：糯米粉225克、椰汁200克（约225ml）、砂糖110克、花奶110克（约225ml）、草饼粉1汤勺、糕粉适量、豆沙（馅饼）110克。

　　制作流程：

　　1、将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛，放入光身的蒸糕盆，用锡纸盖好，蒸半小时。以筷子试粉，没有粘着即熟。

　　2、待冷却后，要搓匀至滑软。

　　3、戴上透明手套，取一粉团包入馅料，再沾上糕粉即成。（沾糕粉后，不要再搓。）

　　备注：糕粉制作方法：将糯米粉放入蒸糕盆，隔水蒸10分钟，不用盖着，再用白鑊炒10分钟，中慢火炒。

　　草饼粉：草饼粉是由艾草制成的饼粉，如果没有草饼粉，可利用绿叶蔬菜（如菠菜和豆苗）如果没有草饼粉，可利用绿叶蔬菜（如菠菜和豆苗）轧汁，以4（菜）：1（水）的份量作比例，便成。

　　二、草饼1

　　材料：糯米粉450克，椰汁400克，花奶400克，砂糖225克，草饼粉2汤匙，糕粉适量。

　　馅料：豆沙225克

　　做法：

　　1、将所有材料（糕粉除外）混合拌匀放入蒸笼内，蒸1小时，以筷子试粉，没有黏著即表示熟。

　　2、将已蒸熟的粉搓成有弹性的粉团，将馅料搓成粒状。

　　3、取一粉团，将馅料包入搓圆，再稍压扁沾上糕粉即成。

　　三、草饼2

　　材料：快达椰桨1罐，糯米粉1罐（以椰桨罐量度），糖2汤匙，澄面11/2汤匙，豆沙半斤，绿色食用色素数滴，已炒熟糯米粉少许。

　　作法：

　　1）将糯米粉，椰浆，糖，澄面混在一起，加入适量的绿色食用色素。

　　2）开中火，把混合物蒸45分钟，取出。

　　3）用茶匙分成小份，加入豆沙，搓揉成球状，放上熟糯米粉上滚动，即成。

　　四、草饼3

　　材料：1）粘米粉150g，2）糯米粉50g，3）砂糖1汤匙，4）水140毫升，5）草饼粉6g，6）豆沙240g，7）黄豆粉适量。

　　制法：

　　1、用少许热水将草饼粉搅，待5分钟，成粉团状后用刀。

　　2、将粘米粉及糯米粉用筛筛落大豌中，再加入清水及砂糖，用手搓成粉团状，分小份蒸20分钟。

　　3、将蒸好的粉团置於大碗中，加入草饼粉，用木棒搅，再用手搓至变成绿色。

　　4、取适量粉团，搓圆压扁，放入豆沙馅即成。

　　草饼的做法主要有以上这些，步骤都大同小异，人们只需要更换馅料即可，人们了解了草饼的做法大全后，可在家里自行制作。但是人们要注意草饼是糯米做的，肠胃不好的患者要少食用一些，防止出现腹胀、消化不良的症状，会影响身体的健康，这是必须引起重视的问题。