哪里的凉皮最好吃呢

　　日常生活当中凉皮新鲜美味非常的凉爽凉皮，是这个炎热夏季最好吃的食物不仅仅，起到开胃的功效，而且凉皮当中的豌豆粉有效地补充人体蛋白质和提高免疫力，平时我们在外面吃的凉皮最好吃美味的就是凉皮的底调凉皮，只要底料就可以做吃凉皮，那么凉皮才能够好吃，我们了解一下哪里的凉皮最好吃底料是如何制作的呢！

　　健康功效：

　　醋：消食积、解毒、补血

　　食材用料：

　　普通面粉普通面粉1杯

　　玉米淀粉玉米淀粉1杯

　　水1.5杯

　　黃瓜黃瓜一根

　　胡蘿卜胡蘿卜一根

　　蒜蒜半頭

　　生抽生抽2大匙

　　紅砂糖紅砂糖1大匙

　　醋醋2大匙相克食物

　　鹽1小匙

　　紅油紅油3大匙

　　菜谱做法：

　　1、把普通面粉，玉米淀粉和水放入一個大容器攪拌均勻

　　2、烤蛋糕的模子或者做派的模子刷上一點點油

　　3、大鍋燒水，水滾后，舀一大勺面糊在蛋糕模子中，轉圈把面糊均勻地鋪在模子底部，放入鍋中加鍋蓋蒸2分鐘，看見有大大的氣泡出現在底部就好了。這個時候刷另一個模子的油，倒面糊。以此類推交替作業

　　4、用自來水龍頭的水沖入模子中即可輕松把面皮取下來

　　5、案板上刷油，鋪上面皮再與面皮上馬上刷一層油防沾。每一張都要這么兩面都有油才不會粘粘

　　6、面皮切寬條，加配菜，澆上調味料，拌勻即可。（店里是用燙過的綠豆芽，也很爽口。）

　　用手机看这道菜做法

　　菜谱小贴士：

　　刷模子的油千萬不要多，不然面糊跟著模子跑不能鋪滿模子底部。8吋的蛋糕模子可以做6到7張涼皮，厚薄看個人喜好而調整面糊的用量即可。調味料可根據各自口味調整。蒸好的面皮刷油防沾很重要，不然就白費功夫成大厚餅子了：

　　关于凉皮的做法有许多中，上文只是为大家介绍了简单的一道哪里的凉皮最好吃的做法，平时在做凉皮的时候我们可以把凉皮做的薄一些劲道一些，也并不用担心外面昨天加的食品安全问题。