花菜的做法大全家常是怎样

　　花菜是生活中大家熟知的一种食材，可以做成很多的菜式。但是有些人总是忙于自己的工作，对于一些很常见的家常菜都是不知道怎么做的，所以有些人在空闲的时候发现自己真的什么都不会。所以下面就给大家介绍下花菜的做法大全家常是怎样？下面就让小编给大家做一个详细的介绍，希望大家能够学会这道家常美食。

　　1准备好所有的食材。

　　2把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟。

　　3青红椒洗净切菱形块，葱姜切碎。

　　4炒锅倒油爆香葱姜。

　　5倒入花菜翻炒均匀。

　　6加入蚝油。

　　7加入生抽，糖。

　　8加入适量的清水烧制8-10分钟。

　　9然后放入青红椒块和少许盐翻炒均匀。

　　10淋入适量的湿淀粉。

　　11再淋入香油。

　　12翻炒均匀关火。

　　小窍门：

　　花菜一定要要用淡盐水浸泡，以去除残留的农药和上面的菜虫，这样吃这才放心。

　　烧制的时间也可自己掌握，喜欢脆一些的就少一点时间。

　　水淀粉不用很多，勾薄芡就好。

　　1、抗癌防癌：菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

　　2、清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

　　3、丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

　　4、解毒肝脏：多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

　　5、维C使者：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

　　尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

　　上文中的内容给大家很详细的介绍了花菜的做法大全家常有哪些呢，这样的话就不会说连一些基本的家常菜都不会做而苦恼。同时上文中很好的给大家介绍了一下关于花菜有哪些营养价值，这样的话才能更好的避免不能吃的和补充该补充的。