糖麻叶的做法介绍

　　麻叶是一道很具有地方特色的美食，麻叶吃起来酥酥脆脆的，而且可以长时间存放，是休闲娱乐时最好的零食了，麻叶的口味也很多，制作的时候大家可以根据自己的爱好来做，糖麻叶就是很受欢迎的一种，接下来我们就为大家详细的介绍一下糖麻叶的制作方法，让大家休闲时也可以吃到。

　　方法一

　　材料：低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、清水、黑芝麻

　　做法：

　　1、把以上材料混合搅拌成光滑的面团（白砂糖先用水溶化后再加进面粉里）。

　　2、和好的面团盖上湿布醒20分钟，取一小块面团擀成0.1CM的薄片。

　　3、用刀划成长方形的小面片，在面片中间划一刀。

　　4、用手捏住面片的一头，从中间的开口处穿过去即可。

　　5、油锅中的油烧热后转小火，将面片放入油锅里慢慢炸成金黄色即成。

　　方法二

　　主料：面粉210克

　　辅料：鸡蛋2个芝麻15克

　　调料：色拉油适量食盐3克白糖40克

　　做法：

　　1、面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液和成面团，饧20分钟；

　　2、把面团揉匀；

　　3、擀开，成薄片；

　　4、切成长方形的面片；

　　5、两片摞起来从中间竖切一刀开个口，别切到头，将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶；

　　6、锅中放油，六成热放入麻叶，炸制上色后即可。

　　上面的这些内容就是关于糖麻叶的做法了，其实，严格来说，麻叶有两种，一种是炸制出来，松软可口的，是很多人的早餐，跟油条的做法是一样的，另一种就是炸透彻的，吃起来酥脆可口，而且不容易变质，只要不潮湿，保存期很长。