百合的做法大全有哪些

　　百合是很常见的，对百合的使用都是可以放心进行的，百合不仅可以进行欣赏在，在制作佳肴上，也是非常不错的，不过制作百合的时候，要注意方式方法，很多人对它的制作并不是很清楚，随意的制作百合，会让它的口感改变，那百合的做法大全中，对百合的做法有一些介绍。

　　百合的做法大全：

　　百合粥

　　材料

　　主料：粳米100克，百合（干）50克，

　　调料：白砂糖100克

　　做法

　　1、鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。

　　2、粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。

　　3、加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。

　　小诀窍

　　健康提示：

　　1、本方出于《饮食辨录》。

　　2、百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。

　　3、常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。

　　莲子百合

　　材料

　　莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克

　　做法

　　1、莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软。

　　2、再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2剂。

　　西芹百合

　　材料

　　西芹，百合，盐，淀粉，味精，酱油

　　做法

　　1、西芹，是较粗较厚实的那种，MM们应该认得的。洗净，斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。

　　2、百合，把外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，中间的绿心是苦的，不要。洗干净。

　　3、油烧七成热，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，将少量淀粉勾芡收汁，加盐，两三滴酱油，一定要少放盐和酱油。炒熟即可。

　　在对百合的做法大全中，对百合的做法认识后，制作百合的时候，都是可以根据以上方式进行，不同的制作方法，让百合的口感和色泽都是不一样，因此制作前要对它的制作流程进行熟悉，这样制作的时候才能够顺利进行。