萝卜丝汤的做法大全有哪些

　　汤的种类比较多，对一些汤选择上，需要先对汤进行了解，这样在喝的时候，对身体是不是有帮助，都是能够清楚知道，萝卜丝汤是很多人最爱，这类汤对身体消化有一些帮助，而且长期选择，对身体没有影响的，那萝卜丝汤的做法大全中，对萝卜丝汤的做法也是有一些介绍，使得知道该如何制作最佳。

　　萝卜丝汤的做法大全：

　　豆腐白萝卜丝汤

　　材料

　　嫩豆腐1块，白萝卜，香菜，盐3克

　　做法

　　1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡。

　　2、白萝卜洗净擦丝，香菜切碎。

　　3、汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软。

　　4、熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可。

　　虾皮萝卜丝汤

　　材料

　　萝卜，虾皮，葱，盐

　　做法

　　1、葱白葱绿分开切小段

　　2、萝卜去皮刨丝

　　3、锅中放少许油，将葱白、虾皮放入伴炒

　　4、倒入适量清水

　　5、煮开

　　6、放入萝卜丝再次煮开，放适量盐，再继续煮8-10秒

　　7、撒上葱绿部分即可。

　　小诀窍

　　1、葱白葱绿要分开，葱白比较耐煮，先放入伴炒，葱绿最后用撒的，这样会更好看些

　　2、虾皮要炒一下，会更加香的~

　　3、萝卜丝要等汤煮开了之后再下锅，这样可以最大程度的保证萝卜的营养。

　　鲫鱼萝卜丝汤

　　材料

　　鲜活鲫鱼两条，大萝卜半个，一般情况下做这个菜都是用白萝卜，料酒，姜片，葱段，盐

　　做法

　　1、大萝卜洗净后切成丝

　　2、鲫鱼治净

　　3、在鱼身两侧剞十字花刀

　　4、锅内加少许油烧热，放入鲫鱼两面煎至微黄

　　5、烹入料酒，加清水没过鲫鱼

　　6、放入葱段姜片

　　7、盖上锅盖小火炖20分钟左右

　　8、放入萝卜丝，敞开锅盖旺火继续煮

　　9、煮至汤呈乳白色时加盐，再煮三分钟左右即可

　　在对萝卜丝汤的做法大全中，对萝卜丝汤的做法认识后，制作萝卜丝汤的时候，一定要注意每次都是不要过多进行，制作太多的话，隔夜后的萝卜丝汤味道都是会改变的，这点在制作萝卜丝汤的时候要注意的。