请问丝瓜炒鸡蛋好吃吗

　　美味的食物不一定存在山珍海味里，美味的食材不一定就是稀奇名贵的食品。其实美味的食品往往就在我们的身边。今天就给大家介绍一道普普通通的美味食品，那就是丝瓜炒鸡蛋。一定会有朋友问到丝瓜炒鸡蛋好吃吗？其实，丝瓜炒鸡蛋不仅好吃，而且还有丰富的营养。下面我们就来看看丝瓜炒鸡蛋的做法。

　　材料：丝瓜油盐料酒鸡蛋

　　1、将丝瓜去皮

　　2、将丝瓜去皮切成滚刀块备用

　　3、建议刨掉的丝瓜皮不要扔，用热水焯一下，放入凉水中备用

　　4、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用

　　5、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用

　　6、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒八分熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，鸡精、葱花或者蒜末翻炒小会

　　7、起锅前将焯好并已经放凉的丝瓜皮垫在盘子底下，然后将炒熟的丝瓜和鸡蛋起锅放在上面

　　小贴士

　　之所以建议丝瓜皮不要扔掉，就是因为一般带皮的蔬菜水果，营养最集中的地方都在皮下，而且丝瓜皮的纤维比丝瓜瓤要多，可以根据个人喜好可以选择它的去留。嘿嘿。我个人认为丝瓜皮这样是很有味道的，很好吃。

　　丝瓜炒鸡蛋好吃吗？吃过的朋友都会说好吃。虽然丝瓜炒鸡蛋用的是普通的食材，但是味道确实十分美味的。以上的内容就是关于丝瓜炒鸡蛋的做法了，同时告诉大家一个小妙方，削皮后的丝瓜很容易变黑，所以在削皮后洒点盐腌制就好了。