白果的吃法是什么

　　白果是很多人都喜爱吃的食物的，但是重点是有的人的吃法不对，导致了自己身体中毒了。为了更好的保护大家的身体健康，我们需要好好的认识一下白果的吃法。认清了白果的吃法以后，我们就能得到比较好的营养了。那么到底白果的吃法是什么？下面我们就来看看小编是怎么说的吧。

　　方法一、将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。这个味道还是不错的。

　　方法二、将白果去皮后放入开水煮至七八成熟，然后加少量水，放入红糖、蜂蜜煮开，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，软硬由个人口味决定。然后是热着吃还是冰冷了吃就由你决定了。味道非常甜美，对身体也很有好处，好吃！

　　白果的食用方法：

　　一、白果芋泥

　　配料：〖主料〗：荔甫芋净肉半斤，白果三两，糖半杯，猪油四汤匙，糖三汤匙

　　〖辅料〗：水1/3杯，糖二汤匙，粟粉一汤匙

　　操作：（1）荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸。

　　（2）白果去壳，放落滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸片刻捞起，加糖三汤匙捞匀（最好腌过夜）。

　　（3）下猪油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水约3/4杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。

　　（4）下猪油三汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。

　　（5）芋茸冷后，如觉不幼滑，可以放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。

　　二、白果鸭煲

　　配料：光鸭一只，白果四两，黄芽白八两，芫荽两棵，胡萝卜，蘑菇，蚝油，糖，鸡粉、生粉，酒，盐，老柚，果皮各适量。

　　操作：1。白果去壳放滚水中煮五分钟，洗净滴干水。鸭洗净，下滚水中煮熟，取出滴干水，切块。

　　2、下油两汤匙，暴透白果，然后下鸭爆片刻，加调味，白果闷熟，大约十分钟，勾芡熄火。芽白洗净，切短段，煮熟放在煲仔内，把鸭放在黄芽白上煲滚，放上芫荽，原煲上台即可。

　　三、白果烧牛肉

　　配料：牛肉750克，大葱50克，白果250克，生姜50克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精3克，精盐3克，豆油40克。

　　操作：1。牛肉洗净，切成4厘米见方的块。

　　2、白果去皮，用油将果仁稍过一下，捞出，放入开水里，用布搓去嫩皮。

　　3、炒锅上火烧热，放少许油。投入白糖10克，炒成红色时，下入牛肉块，煸炒片刻，待糖色与肉块炒匀时，加进开水，以没过牛肉为好，同时下入白果仁、白糖10克、葱块和生姜块，用旺火烧开，小火煨焖烂软。

　　4、捡去葱块和姜块，用水调好淀粉后，倒入炒锅中，勾薄芡，出锅，即可。

　　四、白果桂花羹

　　配料：白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。

　　操作：1。将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。

　　2、锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可。

　　以上就是白果的吃法，希望对于大家有所帮助的。为了更好的了解白果这种食物，我们要多多认识一下白果的知识，以便更好的保护人们的身体健康。在生活中要多多的了解白果的制作方法，做出好吃美味的食物。只要这样，我们才能更好的给人们的身体提供更好的营养！