椰子鸡煮多久

　　椰子属于一种海南盛产的水果，它的味道非常甜美，而且作用和功效很多。椰子也有很多种做法，很多人喜欢将椰子和肉类放在一起，做成菜。这样做出来的菜不仅有椰子的奶香味，还有肉类的香气，容易勾起人们的食欲。椰子和鸡放在一起做成椰子鸡味道是非常好的。

　　椰子鸡需要炖四个小时左右。

　　主料：鸡半只、椰子1只。

　　辅料：姜2片、红枣2颗、葱1根、虫草花适量。

　　椰子鸡的做法步骤：

　　1、材料准备好。

　　2、虫草花清洗干净，去掉根部。

　　3、鸡肉清水浸泡多洗几次，去掉鸡油。

　　4、放入姜片和葱头放盐腌制一会。

　　5、所有材料放入椰子内加少量盐。

　　6、倒入椰子水，八分满。

　　7、加上盖上锅炖煮四个小时就好了。

　　8、成品。

　　主要原料

　　椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量。

　　制作方法

　　1、椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。

　　2、子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。

　　3、将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒），锅内加水，水开后，中火再蒸2小时即成。

　　1、椰子打开，把椰子水倒出来备用；

　　2、椰子肉取出，刮增外皮，切成适量大小块；

　　3、把沙参提前泡一下，北芪和红枣洗净，红枣要去核；

　　4、鸡处理干净，切适量大小块，并切姜适量；

　　5、姜片和鸡块一起冷水下锅，焯掉血水；

　　6、然后过清水洗净，沥干；

　　7、这时把椰子肉，红枣，沙参等放入砂锅；

　　8、倒入椰子水；（如果椰子水不多可以适量加一碗清水）

　　9、把焯过水的鸡块也入锅；

　　10、中火煮开，然后盖上盖子小火焖煮至鸡熟；约10-15分钟；

　　11、再加少许盐调味即可