胡萝卜发黑还能吃吗

　　胡萝卜发黑一般不能吃。

　　胡萝卜具有丰富的营养价值，当中还有丰富的维生素和多种微量元素，胡萝卜素的含量也比较丰富，可以加强身体的营养，能够营养眼神经，可以改善眼睛视力模糊和眼睛酸疼等症状，也可以促进肠胃蠕动和促进身体内的新陈代谢，促进体内毒素和垃圾排出体外，起到润肠通便的效果，改善患者的腹胀和腹痛，提高食欲，长时间适当的饮食，胡萝卜还可以加强身体营养，提高身体抵抗力。发黑通常不可以吃，胡萝卜发黑通常是因为变质引起，当中通常已经滋生了大量的细菌和毒素，如果食用了发黑的胡萝卜，可能会导致出现恶心和呕吐等症状，会对膜产生一定刺激和伤害，严重时还可能会导致身体中毒，比如身体打寒战或者身上发烧，也可能会出现肌肉酸痛，严重时可能会出现脱水，需要到医院及时治疗，可以遵医嘱通过打点滴维生素来促进身体新陈代谢，必要时可以遵医嘱注射生理盐水。

　　需要养成良好的饮食习惯，要饮食新鲜的食物，如果食物变质或者出现了发黑发霉的症状，通常不可以食用。