麂肉的功效与禁忌

　　麂肉

　　鹿和鹿类一样的东西，只是鹿肉的性质比较温和。鹿肉主要含有脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、锌、A、维生素D等营养成分。

　　鹿肉味甘，平，补脾益胃，化湿祛风，适合于患有肠炎痢疾、食少乏力、痔疮等疾病的病人食用。

　　一、药用价值和功效

　　（1）肾虚腰痛250克，杜仲，鹿茸，将鹿茸洗净，切块与杜仲同锅，加水煮，饮汤吃肉。

　　（2）脾虚食少者250克，党参。将鹿茸洗净，切块与党参同锅，加水煮，饮汤吃肉。

　　（3）神经衰弱的柏子仁，鹿茸心，将柏子仁放入鹿心内，加调料，隔水炖服。

　　（4）便血500克，米醋60毫升，将羊血煮熟，拌醋服用，起到止血的效果。

　　（5）中风半身不遂者1个，将苦胆汁装入瓷瓶内，加黄酒煎，每日晚间服一壶。

　　（6）信石（砒霜）中毒的麂血或羊血，每服1大碗，无麂血猪血亦可，羊血最佳。

　　二、哪些人不能吃

　　（1）先兆流产患者不宜食用。

　　（2）不适合在烟熏后食用。