春天做荠菜素饺子的做法

　　每年春天到来的时候，那么地里都会长出很多的荠菜，荠菜营养价值很高，而且也能做很多的美食，所以很多人，愿意在春天的时候做荠菜素饺子，那么荠菜素饺子的做法是怎样的？为了你能吃到美味的荠菜素饺子，也为了你能尽快的学会，就来看看下面介绍的做法。

　　用料

　　荠菜1斤鸡蛋4个、豆腐干6块、葱少许姜少许

　　色拉油、香油、五香粉、胡椒粉、盐

　　素荠菜饺子的做法

　　荠菜洗净后，用开水烫软，是烫哦~关火烫的，不要开着火煮哦~荠菜变软后立刻过滤出来~不能在开水中久留，不然颜色不绿，而且老掉了~

　　鸡蛋打散加少许盐，煎过，用铲子捣碎，葱切碎，放入搅拌盆里

　　豆腐干切碎过油煎黄，煎的时候加五香粉和盐。倒入搅拌盆。

　　荠菜剁碎，不要剁成泥了。差不多碎就可以了。

　　擦入少许姜末。

　　加油，少许盐，香油，少许胡椒粉，搅拌均匀，饺子馅就做好了！

　　包了它！

　　素馅饺子不需要点水，开过煮一会，浮上来就好了~~煮好开吃吧~

　　小贴士

　　1、五香粉一定要在煎豆腐干的时候放，五香粉加热过油才会更香。

　　2、最好不要用花生油，因为花生油味道太重，会抢荠菜的清香。

　　春天做荠菜素饺子的做法，以上就做了具体的介绍，相信你也了解了怎样的一种做法，所以想尽快让自己吃上荠菜素饺子的朋友，可以再了解以上的内容以后，尽到自己尝试着制作，相信通过几次的制作以后，自己制作出来的荠菜素饺子，也会味道很鲜美。