花卷的捏法是怎样的

　　想要把我们的生活变得更加丰富多彩，我们就要把饮食变得多样化，只有这样才能让我们身体吸收更多的营养价值，其中面食就是营养价值非常丰富的一种主食，而且可以做出各种各样的花样，其中花卷就是很多人都喜欢吃的一种主食，但是想要把花卷做的特别漂亮，看起来特别有食欲，就要掌握花卷的捏法，下面一起了解一下花卷的捏法是怎样的？

　　花卷的捏法

　　原料：面粉300克，酵母3克，牛奶180克

　　辅料：油1.5汤匙，盐1/2茶匙，葱花50克

　　做法：

　　1、先将酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉，揉成光滑柔软的面团，覆盖保鲜膜，于温暖处发酵至两倍大。

　　2、取出面团，铺撒薄粉，将面团充分揉面10分钟左右，排除多余气泡，收圆，覆盖饧发15分钟。

　　3、将面团均匀擀开成长方形，厚度约5mm。

　　（做花卷，面团擀得太薄太厚都不好。太薄，花卷的后续饧发受油浸的影响，成品会有发不起来的烫面疙瘩，太厚，层次不漂亮，口感不好。一般面皮厚度掌握在0.5cm左右就差不多。）

　　4、倒上油，抹匀，均匀撒上盐，抹匀.

　　5、均匀撒上葱花，从一端开始卷起

　　6、均匀分切约3cm左右的段

　　7、取其中一段，双手捏住两端，轻轻拉长一些

　　（如果分割的小剂子偏小，可以两个摞在一起，进行后续的整形操作。）

　　8、双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合

　　9、依次做完其他，铺垫上屉，最后饧发15分钟。

　　10、中火，上汽后蒸约13分钟，关火，5分钟后开锅。

　　上面就是对的花卷的捏法是怎样的介绍，这样我们在平时生活中就可以按照上面的方法，制作出既好看又美味的花卷，这样能够让我们的饮食变得更加的丰富多彩，从而能更好的达到饮食的多样化，但是为了能够拥有健康的身体，我们平时主食也应该多进行变化，不能只吃花卷这一种。