姜汁热窝鸡的做法

　　说到姜汁是我们不陌生的，在对它选择上可以根据自己喜爱进行，不过想要能够很好的制作出姜汁，需要注意姜汁制作的时候要浓稠些，这样姜汁在使用的时候，对提高食物味道才会有很好帮助，那姜汁热窝鸡的做法怎么样呢，这样的佳肴在制作上也不是很难，下面就详细的介绍下。

　　姜汁热窝鸡的做法：

　　1、公鸡一只（冷水下锅，放点姜和花椒大火煮开转小火加盖焖煮十五分钟后捞起，宰成小块备用。）

　　2、青笋2根，切滚刀，焯水，捞起后沥干备用。

　　3、锅内下植物油烧至约五成油温时，先下花椒再下郫县豆瓣炒香出色。

　　4、老姜两大块，切成小粒炒香。

　　5、加入鲜汤一碗，没有鲜汤加清水也可。大火煮开。

　　6、加入煮好宰小的鸡块。

　　7、大火烧开以后转中火继续烧

　　8、10分钟以后加入已经泹过水的青笋块。

　　9、用红苕芡粉、醋、盐、水调成芡汁勾芡。（芡汁里的芡粉多一点，浓一点）

　　10、最后撒上葱花起锅。

　　小贴士：

　　姜汁热窝鸡的详细介绍，姜汁热窝鸡的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及姜汁热窝鸡的做法、各种营养成分等。

　　对姜汁热窝鸡的做法了解后，制作姜汁热窝鸡的过程中，需要注意它的火候一段要掌握好，这样的食物制作时间比较长，所以火候不能过大，否则食物还没熟，锅就干了，这样制作出来的佳肴也是很难吃的。