羊肉面条的做法，正确做法是这样的！

　　面条是人们经常吃的食物，而各地方有不同的面条，今天为大家推荐羊肉面条，做这道美食一定少不了羊肉，另外在做的过程中要注意很多细节，最好按照下列步骤操作。

　　一、羊肉面条的做法

　　1、羊肉切厚片，开水锅里焯去血水

　　2、砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开

　　3、煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂

　　4、香菜、葱切末，加花椒面、味精，羊肉煮好后舀两勺汤烫一下

　　5、面条煮熟、过开水，先舀上炖好的羊肉，再舀一勺烫好的香菜、葱末

　　二、羊肉汤面

　　材料

　　面条（干面/切面），羊肉汤（清炖羊肉汤做法），蘑菇或者金针菇，青菜，盐，味精，胡椒粉

　　做法

　　1、烧锅开水煮面，面快好的时候放入青菜烫熟。

　　2、羊肉汤烧开，加入蘑菇/金针菇煮开即可。

　　3、根据汤的味道和自己的口味，在碗中加入适量的调味料，捞面，摆青菜，舀如热乎乎的羊肉汤就搞定了。

　　三、羊肉汤煮面条

　　1、昨晚吃剩的羊肉汤，现在用来煮面条。再好不过了。

　　2、葱切成段段。待用。

　　3、把羊肉汤煮滚开来。放入面饼。

　　4、放上少许盐。

　　5、放点芝麻油。

　　6、放点蚝油酱。

　　7、放上冬菜。

　　8、把切好的葱段放进去。

　　小贴士

　　面条要等汤水煮开以后才放。

　　用筷子轻轻挑散开来。

　　四、家常羊肉面条的做法步骤

　　1、将小白菜切条、熟羊肉切片、配料切碎分开放置备用

　　2、美的早餐机拿出煎锅，选择煎蛋培根模式

　　3、锅热后放入食用油，八成热时放入葱、姜、蒜爆香，然后加入熟羊肉片进行翻炒，约一分钟，使香味与羊肉充分融合

　　4、拿出蒸锅，选择蒸煮模式，将炒锅内炒好入味的羊肉倒入蒸锅中

　　5、在蒸锅中加入水至蒸锅的二分之一处。

　　6、将切好的白菜条放入蒸锅。

　　7、盖好盖子，煮至沸腾，根据个人口感选择煮沸的时间。

　　8、加入手擀面和盐，搅拌均匀。

　　9、待面条煮透后加入小青菜，再煮约两分钟。

　　10、将美的早餐机关闭，加入两滴香油。