牛尾番茄汤做法是什么

　　番茄是西红柿的学术名，西红柿在我们生活中并不少见，主要是因为它本身的营养价值很高，而且它还有美容养颜的功效，因此西红柿特别在女性群体中是非常受欢迎的一种蔬菜，牛尾番茄汤做法主要是以牛尾和番茄为主料，它提取了牛尾和番茄中的营养物质，双重吸收，从而把营养价值达到最大值，接下来让我们一起来了解一下牛尾番茄汤做法。

　　做法一：

　　用料：牛尾（斩段）适量，番茄适量，洋葱适量，西芹适量，黄油（butter）少许，番茄酱（原味）适量，盐少许，黑胡椒适量，葡萄酒少许

　　步骤

　　1、牛尾洗净，飞水；洋葱，西芹切碎；番茄去皮，去籽，切小块备用；

　　2、锅中放一块黄油融化，下洋葱西芹煸炒至熟软出香味；

　　3、加入牛尾翻炒，加入葡萄酒炒香，加足量水淹没牛尾；

　　4、煮滚后转小火焖煮至牛尾肉酥烂（2小时左右）；

　　5、加入番茄块，番茄酱，续煮15分钟至软烂；适量加盐，黑胡椒调味，出锅装盆即可。

　　做法二：

　　用料：牛尾，番茄，洋葱，黄油，黑胡椒，红酒，盐，香菜，姜

　　步骤

　　1、牛尾洗净、汆水，番茄去皮手撕大块，洋葱切大块，姜去皮拍扁；

　　2、热锅融化黄油炒香洋葱、姜块后加入牛尾翻炒，加红酒继续翻炒出香味后一次加足够的水武火煮沸后转文火炖3小时；

　　3、加入番茄块继续炖1小时至软烂；

　　4、起锅加适量黑胡椒、盐、香菜即可。

　　做法三：

　　材料：牛尾1斤，番茄三个，茶树菇100克，葱一根，醋几滴，姜一小块，盐适量

　　步骤

　　1、牛尾洗净飞水

　　2、加水煮开

　　3、加几滴醋，促进钙的吸收

　　4、番茄洗干净

　　5、放好醋，开小火炖，一小时后放入番茄

　　6、切块放入

　　7、半小时后放入茶树菇再炖半小时

　　8、出锅！完成！

　　9、配上一碗香喷喷的小米饭！开吃

　　以上介绍了三种牛尾番茄汤做法，我们可以看出，牛尾番茄汤做法还是比较简单的，不像其他很多的汤类需要炖太长的时间，由于牛尾番茄汤的营养价值很高，所以在生活中当我们生病的时候，就可以喝牛尾番茄汤来补充我们身体所需要的营养物质，当然还有一些疾病患者不可以吃牛肉，因此也要格外注意，不要因为一时的马虎而导致大错误的产生。