松茸炒肉片怎么做？

　　松茸炒肉片是松茸的一种吃法，在家常饭桌上，松茸可以说是比较名贵的一种食材，它的功效价值比较高，而松茸炒肉片，有不一样的美味和口感，但是具体的制作方法以及步骤大家也要了解，下文就为大家详细介绍松茸炒肉片的做法。

　　松茸炒肉所需的食材包括猪肉、松茸以及大蒜、姜、葱、生抽、盐、糖、鸡精等这些，将猪肉切片之后，建议先用油生抽姜蒜腌制入味放置备用，然后将松茸发好洗净备用，接下来就是起油锅，把猪肉进行翻炒，等到肉色变成后加入松茸，再适量的水，等到水开了之后加入大蒜、盐糖、鸡精进行调味就可以完成。

　　而在烹煮这一道食物的时候，建议选择新鲜的松茸，猪肉选择猪前腿肉比较合适，但是要注意，因为是爆炒方式，要掌握好火候，而且要进行快炒，如果说没有迅速翻炒或者火不够大的话，那么炒出来松茸炒肉，口感和肉质就不会那么的脆嫩爽口。

　　掌握了解技巧，做出来的松茸炒肉片才更加美味，而且松茸营养价值高，含多种氨基酸矿物质微量元素，对人体所需的营养物质补充比较有利，而且作为非常珍贵的食用菌，其实还有很好的预防癌症，帮助癌症手术患者术后康复。